Bibliothèque municipale de Saint Clar de Rivière
Titre : |
Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Stéphan Lagorce (1962-....), Auteur |
Importance : |
1 vol. (272 p.) |
Présentation : |
illustrations en noir et en couleur |
Format : |
27 x 19 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-9567326-2-4 |
Prix : |
30 EUR |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Cuisine Technique Aliments Cuisson |
Index. décimale : |
641.5 |
Résumé : |
Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. Electre 2021 |
Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou [texte imprimé] / Stéphan Lagorce (1962-....), Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (272 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 27 x 19 cm. ISBN : 978-2-9567326-2-4 : 30 EUR Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
Cuisine Technique Aliments Cuisson |
Index. décimale : |
641.5 |
Résumé : |
Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. Electre 2021 |
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Exemplaires (1)
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12897220070 | 641.5 LAG | imprimé / autre | Bibliothèque | adultes | Exclu du prêt |