Atlas de l'alimentation / Gilles Fumey

Public ISBD Titre : Atlas de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey (1957-....), Auteur ; Pierre Raffard, Cartographe Editeur : Paris : CNRS Editions Année de publication : 2018 Collection : Histoire Importance : 1 vol. (238 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur, cartes Format : 22 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-08141-4 Prix : 24 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés :   Alimentation  Histoire  Alimentation  Atlas Index. décimale : 394.1 Alimentation, boisson et usage de drogues Résumé : Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différentes manières de se nourrir et les tendances à venir au niveau mondial sont présentées sous forme de cartes commentées. Electre 2018 Atlas de l'alimentation [texte imprimé] / Gilles Fumey (1957-....), Auteur ; Pierre Raffard, Cartographe . - Paris : CNRS Editions, 2018 . - 1 vol. (238 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes ; 22 x 23 cm. - (Histoire) . ISBN : 978-2-271-08141-4 : 24 EUR Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés :   Alimentation  Histoire  Alimentation  Atlas Index. décimale : 394.1 Alimentation, boisson et usage de drogues Résumé : Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différentes manières de se nourrir et les tendances à venir au niveau mondial sont présentées sous forme de cartes commentées. Electre 2018

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
12191060070	394.12 FUM	imprimé / autre	Bibliothèque	adultes	Exclu du prêt

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