| Titre : |
Autour du monde en 80 boulettes : recettes salées, sucrées et végétariennes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Noël Escoffier, Auteur ; Rina Nurra, Photographe ; Pierre-Brice Lebrun, Préfacier, etc. |
| Importance : |
1 vol. (298 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
27 x 20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-08-025941-7 |
| Prix : |
26 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Boulettes (cuisine) |
| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Classées par continent, des recettes de boulettes variées à base de viande, de poisson, végétariennes, frites ou sucrées, accompagnées d'anecdotes sur leur origine et leur secret de fabrication : Bourbon balls des Etats-Unis, coxinhas du Brésil, aebleskivers du Danemark, panellets d'Espagne, foufou banane d'Afrique de l'Ouest, gulha des Maldives, entre autres. Electre 2022 |
Autour du monde en 80 boulettes : recettes salées, sucrées et végétariennes [texte imprimé] / Jean-Noël Escoffier, Auteur ; Rina Nurra, Photographe ; Pierre-Brice Lebrun, Préfacier, etc. . - [s.d.] . - 1 vol. (298 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 20 cm. ISBN : 978-2-08-025941-7 : 26 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Boulettes (cuisine) |
| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Classées par continent, des recettes de boulettes variées à base de viande, de poisson, végétariennes, frites ou sucrées, accompagnées d'anecdotes sur leur origine et leur secret de fabrication : Bourbon balls des Etats-Unis, coxinhas du Brésil, aebleskivers du Danemark, panellets d'Espagne, foufou banane d'Afrique de l'Ouest, gulha des Maldives, entre autres. Electre 2022 |
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