Bibliothèque municipale de Saint Clar de Rivière
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Auteur Raphaël Haumont (1978-....) |
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Un chimiste en cuisine / Raphaël Haumont
Titre : Un chimiste en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont (1978-....), Auteur ; Thierry Marx (1962-....), Préfacier, etc. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2013 Importance : 1 vol. (167 p.) Présentation : ill. Format : 22 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-070208-4 Prix : 14,50 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine moléculaire Index. décimale : 641.5 Un chimiste en cuisine [texte imprimé] / Raphaël Haumont (1978-....), Auteur ; Thierry Marx (1962-....), Préfacier, etc. . - Paris : Dunod, 2013 . - 1 vol. (167 p.) : ill. ; 22 x 14 cm.
ISBN : 978-2-10-070208-4 : 14,50 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine moléculaire Index. décimale : 641.5 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11612360070 641.5 HAU imprimé / autre Bibliothèque Documentaires Disponible Le petit chimiste pâtissier / Raphaël Haumont
Titre : Le petit chimiste pâtissier : 30 recettes à faire en famille ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont (1978-....), Auteur ; Christophe Michalak (1973-....), Collaborateur Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-079558-1 Prix : 16,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : chimie des aliments Cuisine Expériences Index. décimale : 641.5 Résumé : Des expériences consistant à créer des desserts originaux tels que le rubik's fruits, le yaourt glacé tutti-frutti, le dark brownie ou encore le carrot cup cake. Chaque plat est accompagné d'explications scientifiques. Electre 2020 Le petit chimiste pâtissier : 30 recettes à faire en famille ! [texte imprimé] / Raphaël Haumont (1978-....), Auteur ; Christophe Michalak (1973-....), Collaborateur . - [s.d.] . - 1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 17 cm.
ISBN : 978-2-10-079558-1 : 16,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : chimie des aliments Cuisine Expériences Index. décimale : 641.5 Résumé : Des expériences consistant à créer des desserts originaux tels que le rubik's fruits, le yaourt glacé tutti-frutti, le dark brownie ou encore le carrot cup cake. Chaque plat est accompagné d'explications scientifiques. Electre 2020 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12660810070 641.5 HAU imprimé / autre Bibliothèque Documentaires Disponible